Epiphanie, Chandeleur ou Mardi gras

Goûter gourmand

Dans l'après-midi il faut s'accorder une pause, oui mais une pause gourmande.

Avec votre café, prenez le temps de déguster une petite gourmandise.

 

Après tout, nous sommes tous de grands enfants.

 

Et vous, que goutez-vous aujourd'hui ?

- un crumble au chocolat, une recette de gâteaux au chocolat, une recette de gâteaux saint-valentin, une recette de desserts saint-valentin, une recette de gâteaux, une recette de brownie au chocolat, une recette de cake au chocolat, une recette de mi-cuit au chocolat, et pourquoi pas une recette de coeur chocolat

 

 

Pour d'autres gourmandises :

- Dans la cuisine de Sophie

- Les carnets de Nat

 

 

Surtout, ne vous privez pas et goutez ce qui vous fait envie !!!!!

En janvier mange ce qui te plait

Après des fêtes très gourmandes ou l'on passe beaucoup de temps à table arrive le mois de janvier et ses fetes gourmandes.

 Dès le 6 janvier il y a l'épiphanie, puis il y a la chandeleur et ses crepes et mardi gras.

 Mais on n'est pas obligé de suivre le calendrier et on peut laisser libre cours à notre gourmandise :

- une galette à la frangipane, une galette au chocolat, une galette aux noix, des crepes, des crepes suzette, des crepes au nutella, des macarons, des macarons aux noix, des gaufres du nord, des beignets, des beignets de carnaval ou pourquoi pas pancakes écossais

 

Pour d'autres gourmandises :

- Ma p'tite cuisine

- Un cuisinier chez vous

 

Sutout faites selon vos envies et mangez ce qui vous plait !!!

Fêtons les rois

C'est bientot l'épiphanie et c'est le jour ou l'on tire les rois.

Dans la galette il y a une feve et celui qui le trouve est le roi ou la reine.

Alors pourquoi ne pas partager une galette :

- une galette des rois à la frangipane, une galette des rois au chocolat, une galette des rois aux pommes, une galette des rois à la noix de coco, une galette à la frangipane et pommes, une galette des rois aux pommes et caramel, une galette des rois au nutella, une galette des rois à la frangipane et chocolat ...

Vous avez le choix, et vous à l'épiphanie quelle galette allez-vous déguster ?

Pour d'aurtres idées :

- Et si c'etait bon

- Un cuisinier chez vous

- Mathilde en cuisine

Noel en famille

Noel en famille, quoi de mieux on aime tous etre entouré de ses proches et partager un bon repas avec eux.
 
On a tous nos recettes classiques preferées et cette année si on faisait quelques variantes pour suprendre.
 

Voici quelques idées recettes a ne pas oublier de rajouter sur votre table de fêtes :

- une recette d'huitres chaudes, une recette de foie gras, une recette de repas de fetes, des recettes faciles de noel, des recettes de reveillon de noel, des recettes de repas de fetes ou des recettes de noel enfants

 

Pour d'autres idées :

- Mathilde en cuisine

- Les carnets de nat

- Un cuisinier chez vous

 

Surtout régalez-vous et profitez de toute votre famille réunie autour de cette belle table de noel !!!!

Les résultats du concours Epiphanie, Chandeleur ou Mardi gras !

1ère place

- Makis de crêpes au lait de coco et ananas, sauce au chocolat de Juarez laurence du blog Le rendez-vous des gourmands

Un repas dans un restaurant gastronomique étoilé de votre région, pour 2 personnes (remboursement de l'addition à hauteur de 500,00 € TTC).

 

 

2ème à la 5ème place

- Millefeuilles de crêpes façon tarte au citron meringuée de Caroline du blog Ohmacuisine
- Crépiaux aux girolles de Bree du blog BREE CUISINE
- Crêpes soufflées de Babouchka du blog Croquant, fondant... gourmand
- Gaufre de blé noir à l'andouille grillée de Gonzales du blog Le Palais des Saveurs

Un coffret Gourmandises de la collection 750g de plaisir.

 

 

6ème à la 10ème place :

- Galette de manioc et camembert grillé de Marie Claire Saint-Maux du blog Un demi siècle de recettes
- Syrnikis (crêpes russes au fromage blanc) de Daria Sobowiec
- Amandier en couronne pour un Roi et une Reine de Orchidée94
- Galette Astro Empyreumatique de Isa-Marie du blog Grelinette et Cassolettes
- La galette frangipane qui se prend pour un royaume ! de Tiuscha du blog Saveur passion

 

Un livre de la collection 750g de plaisir.

 

Fin de la party !

Le concours Epiphanie, Chandeleur ou Mardi gras est déjà terminé. Le jury va maintenant pouvoir délibérer.

En attendant les résultats, découvrez le concours De vrais bons légumes.

Lasagnes aux crêpes

Ingrédients :

Pour 6 personne(s)

6 crêpes légères
400g de ratatouille
200g de champignons émincés
175g de haché 5%
1 oignon
30g de gruyère râpé
30g de parmesan
1 yaourt nature 0%
500 ml de coulis de tomates
sel poivre
épices méditerranéennes
1 c à c d'huile d'olive 1pt

 

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Crêpes suédoises

Ingrédients :

Pour 10 personne(s)

3 œufs,

475 ml de lait (ou moitié lait, moitié eau),

150g de farine

90g de beurre fondu,

1/2 c à c de sel

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Gaufres séches du Nord

Ingrédients :

335g de farine

2 oeufs

160g de sucre roux (vergeoise blonde ou brune)

160g de beurre

135g de lait concentré non sucré

1/2 bouchon de rhum

 

 

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Petites galettes de l'Epiphanie aux pralines roses

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées pure beurre
100g de cassonade
100g de beurre mou
120g de poudre d'amandes
3 œufs
4 fèves
18 pralines roses

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