Recette de M.Paule Guidez
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 minute
Ingrédients :
- 400 gr de farine
- 400 gr de cassonade
- 300 gr de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- un peu de vanille liquide ou du rhum.
Progression :
Faire fondre la cassonade avec le lait.
Faite ramolir le beurre (il faut qu'il soit mou).
Dans un saladier, faire un puit avec la farine, mettre 2 oeufs et un jaune, ajoutez le mélange lait et cassonade progressivement (si possible au fouet) .
Incorporez le beurre par petite quantité.
Conseils :
Laisser reposer la pâte dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.
A faire avec un gauffrier électrique spécial petite gaufrette.
Disposer la pâte sur la plaque à l'aide d'une cuillère à café par petite quantité.
Ces gaufrettes se garde trés bien dans une boîte en métal et du papier alluminium.
Je vous souhaite un bon appétit!!!!!
Découvrez toutes nos recettes de gaufres.
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