Gaufres au sucre

Recette de Chef Damien

Pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

80 gr de beurre frais fondu

4 oeufs

250 gr de farine T55

10 gr de levure chimique

350 gr de lait

1 grosse pincée de sel fin

50 g de sucre

 

50 gr de sucre glace pour déguster !

 

Progression :

 

Fondre le beurre doucement.

Mélanger au fouet : farine, sel et levure.

Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !.

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.

Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.

Cuire les gaufres.

Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.

 

Conseils :

 

Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly !

 

La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier....

 

 

Laissez-vous tenter par nos recettes de gaufres.

Comments

[Rédigé par : roderick]

FAUT T IL LES FAIRE A SA FACON SI ON LE VEUT???